云南會澤不斷探索文旅新業態

青陽香濃

本報記者 楊文明

來源：人民網－人民日報



　　圖①：會澤江西會館。

　　徐汝樅攝

　　圖②：張偉（右）正在打制斑銅。

　　張錦文攝

　　圖③：會澤古城一角。

　　會澤縣委宣傳部供圖



　　核心閱讀



　　云南會澤如何激活文旅新業態、探索文化傳承發展之路？民居保護，需要合理利用；斑銅工藝品變成商品，才能更好地傳承技藝；推進古城風貌恢復，還要激活文旅業態。古老的會澤，正在探索中一步步煥發出新活力。



　　



　　金沙江岸，烏蒙山間，會澤古城，會館林立。



　　位于云南省曲靖市的會澤縣，城雖小、地雖偏，卻自有一派繁華景象。明清時期，因銅礦資源豐富，礦冶業興旺，各地商賈紛紛來此，江西、湖廣、江南、福建等八大會館應運而生。及至銅幣不再流通使用，繁華商城沒落，古城會館卻留了下來。



　　曾經，會澤被稱為“一座有文化、未開發的古城”，如今，游客紛至沓來，文旅新業態不斷涌現，原因何在？記者來到會澤，探尋這座古城的文化傳承發展之路。



　　會館為何云集



　　銅礦資源豐富，冶煉歷史悠久



　　會澤古城，風貌依舊，青石板，舊民居，隨“田”字形街道延展，舉目皆風景，四顧皆文物。



　　《東川府志》記載：“滇蜀之間，富產五金，東川為最。”明清東川府，治所就在會澤古城。早在東漢時期，會澤所產“堂瑯銅洗”聞名遐邇。豐富的銅礦資源、悠久的冶煉歷史，讓會澤在清朝進入鼎盛。



　　會澤因銅而興，天南海北的商賈云集于此。明清時期，各省商會在會澤建會館、寺廟、祠堂共計108座，至今保存完好的還有36座，其中江西、湖廣、江南等八大會館被列為“全國重點文物保護單位”。



　　始建于清康熙年間的江西會館，是會澤保存最完好的會館建筑。飛檐翹角，三重斗拱，氣勢恢宏。平時商人落腳，節日開場迎客，10余米的戲臺日夜開唱，熱鬧非凡。



　　然而，隨著紙幣流通擴大，鑄幣不再依賴銅；多年開采，會澤銅礦資源逐漸枯竭。商賈紛紛離去，會館日漸荒蕪。



　　“會館建筑大多數沒人用、沒人管，也沒有拆，古建筑也就留了下來。”會澤縣歷史文化名城民間研究會會長高升堂說，2013年，會澤縣被列為國家歷史文化名城。沒有經歷大拆大建，古城整體格局、古建主體結構得以保留。



　　古建如何保護



　　民居變民宿，做好保護需要合理利用



　　外出打拼多年，錢正坤決定回到家鄉開民宿。他看中了一處老宅，大小合適，很快租了下來。但因為年久荒廢，老宅墻體早已開裂，橫梁僅余1/3，瓦片、椽子一碰就碎。



　　宅子雖破，卻是市級文保單位，不能拆除重建，只能改造修繕。



　　工程很復雜：圍墻老舊，外表開裂、內里中空，加固禁用混凝土，只能一點點注土，最大限度維持原貌。老窗不能拆，6個木匠忙活3天才能修好一扇窗戶；買新窗只需800元，修舊窗卻花了幾千元。建筑垃圾需要清理，大型車輛無法進入，只能換小型拖拉機，足足運了100多趟。



　　“修繕屋子不但費錢，更加費心。”錢正坤說，不少施工細節，一商討就是幾天；方案定不了，有些工程只能暫停。歷時18個月，民居終于變成了民宿，院落煥然一新，結構未變、風貌依舊。



　　不只錢正坤，越來越多的年輕人回到會澤古城，翻新自家老房，經營咖啡、奶茶等餐飲業，讓老街煥發新活力。



　　“有人住才有人管。民居最大的風險是年久失修，單靠財政投入遠遠不夠。”會澤縣副縣長朱玉航說，古城保護有法律依據，會澤古城早已杜絕了拆舊建新，“對居民來說，開民宿也好、做餐飲也罷，做好保護需要合理利用。”



　　文化如何傳承



　　作品變商品，斑銅手藝煥新彩



　　銅幣雖然不再使用，但鑄銅技藝依然在會澤傳承。



　　天然銅礦石含有各種金屬，經冶煉熔鑄形成的銅帶有橘紅色斑紋，故稱斑銅。以斑銅制作的各種生活用品和工藝品，亦稱斑銅。斑銅制作技藝是國家級非遺代表性項目。



　　張克康是張氏斑銅第十二代傳人，經營著一家斑銅老店。其子張偉大學畢業后，想接手老店，父親卻不同意。張克康有自己的憂慮：斑銅以前用于制作洗臉盆、茶壺等日用品，如今只能制作工藝品，可工藝品哪有那么好賣？



　　張偉卻信心十足，尤其是在技術改良方面。他大學所學專業是化學，憑借專業技能，摸清了浸泡斑銅的藥水成分、比例。經過改良，斑銅制作工序能夠滿足環保要求。2013年，張偉辭職返鄉，接手了家里的斑銅老店。



　　手工制作斑銅器皿，需經選料、凈化、粗坯、燒斑等20余道工序，動輒耗費一兩個月。走進工作室、打開庫房，張偉翻出一件爺爺當年制作的“漂爐”，“爐身有條線，放在水里，線與水面恰好齊平，技藝要爐火純青，打出的爐子質地要十分均勻才行。”



　　在張偉的工作室，設有商品展示空間，小件100多元，中件千余元，游客到會澤，可以購買斑銅工藝品，還可以體驗斑銅制作。張偉說：“時代發展，只有讓我們的作品成為商品，才能讓非遺技藝活起來。”



　　如今，張偉的斑銅藝術品已經走出了會澤，他在曲靖、昆明、西雙版納等地都開設了非遺展示館。加上為一些企業定制大型擺件，老店一年可以賣出將近兩萬件斑銅工藝品。



　　近兩年，會澤越來越重視非遺傳承。在政府引導下，越來越多人投身斑銅制作，如今會澤聚集了100多名斑銅手藝人。



　　特色如何凸顯



　　要恢復古城風貌，還要激活文旅業態



　　沒有過度商業化的會澤古城也有自己的煩惱——像錢正坤這樣經營民宿的商戶不多，幾處會館依舊知名度不高，游人較少。



　　近年來，會澤縣積極籌措資金，推進古城風貌修復。湖廣會館、貴州會館正在修繕，江西會館已作為景點對外開放。不少被擠占的道路騰退出來，往日的木制匾額也重現街頭。



　　朱玉航坦言：“會澤古城風貌恢復耗資巨大，目前只能采取分片區推進，在會館集中、風貌相對完好的街區率先試點。”



　　古城北部河畔，有個流動的菜市場，也被納入改造范圍。“古城內一定要保留菜市場，這樣才能留住原有居民。”曲靖市副市長吳靜覺得，古城風貌恢復過程中，既要吸引外來商戶，也要留住原有居民。



　　古城活化，也離不開游客。一開始，錢正坤的民宿為游客提供免費早餐，卻發現幾乎沒有游客會在民宿用餐。閑談時才知道，游客都找會澤小吃稀豆粉去了。于是，錢正坤干脆為游客直接發放地道稀豆粉店的用餐券。



　　一手加粉、一手攪拌，眼看稀豆粉慢慢變稠，曲靖市非物質文化遺產稀豆粉制作技藝代表性傳承人劉貴榮筷子輕挑，豆香瞬間彌漫在空氣中。配上現炸的油條、滿桌的佐料，一碗下肚，整個身體都覺得熱乎。



　　劉貴榮的稀豆粉店鋪，平時12張桌子座無虛席，還有不少拿著早餐券的游客在店外等候。劉貴榮說：“最初顧客都是老街坊，這兩年游客多，基本都是慕名而來！”



　　上午10時，楚黔會館負責人李興燦忙個不停，在修復古建筑的基礎上，會館內設立了民俗展廳、文人八雅主題房間等，還針對最近興起的“旅拍熱”布置了化裝間。游客們聽戲喝茶、體驗琴棋書畫有了好去處。每逢節假日和重大活動，歌舞隊和戲曲班子還會在江西會館門前進行表演，音樂一響，來往居民和游客紛紛駐足觀賞。



　　游客紛至沓來，文旅新業態也在不斷涌現。免費介紹會澤銅商文化、講解斑銅工藝流程，讓孩子們親手制作斑銅勺子、杯子……除了制作、售賣斑銅，張偉還成了一名講解員。周邊學校一有研學活動，都喜歡找他。如今，江西會館設立研學場地，還設置了專門的體驗區域，讓游客不僅能體驗斑銅制作，還能把自己的作品買回家。



　　云南多好景，劉貴榮曾問游客為什么來到會澤？回答有很多，有人是慕名國家歷史文化名城的深厚底蘊，也有人特意到這座未過度開發的小城體驗獨特的“慢生活”。



　　“一縣八會館”的會澤古城，期待更多人慕名而來。



　　《 人民日報 》（ 2024年04月16日 13 版）



(責編：衛嘉、白宇)

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